PROPRIETÀ

le foglie contengono vari composti, tra cui flavonoidi, polisaccaridi, vitamine, ma le sostanze dotate di maggior potere terapeutico sembrano essere i polifenoli. I polife- noli del tè sono noti come catechine. Queste catechine costituiscono dei potenti agenti antiossidanti e sembrano svolgere un ruolo di rilievo nel proteggere l’organismo dal cancro, dalle malattie cardiovascolari e nel contrastare lo stress ossidativo.

Il Tè Verde avrebbe inoltre la capacità di abbassare i tasso ematico di lipidi: non è ancora chiaro però quale sia il trincio in grado di esplicare tale attività; si ritiene che la presenza

di polifenoli sia fondamentale nel determinare un tasso elevato di adrenalina, la quale é

tra l’altro responsabile dell’incremento della lipolisi, con conseguente consumo di lipidi.

È soprattutto per quest’ultima proprietà che il Tè Verde viene utilizzato nelle terapie dimagranti.

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